天天美食天下菜谱网 > 特色小吃 > 如何做,怎么做,高钙七巧板饼干的做法,详细步骤图解

高钙七巧板饼干的做法

分类:特色小吃???时间:2011-05-28 13:42:23
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做高钙七巧板饼干的材料,教您高钙七巧板饼干的做法,高钙七巧板饼干怎么做,如何做,看了做高钙七巧板饼干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

高钙磨牙饼干
原料:普通面粉125克、甜奶粉30克、糖粉30克、蛋壳粉2克、牛奶80克、黄油25克、干酵母4克、小苏打1克、盐1克

做法:





高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)
1.将煮熟的鸡蛋剥壳,撕去鸡蛋壳内层的白膜。




高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)


2.把蛋壳放入搅拌机的研磨器中。






高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)


3.用机器将鸡蛋壳打成粉,蛋壳粉很细,很轻。注意取出后在容器上面覆盖上东西,免得弄得到处都是粉尘。




高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)


4.将冷藏的黄油放在室温中软化,无需打发。将面粉、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油放在一起。






高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)
5.倒入微温的牛奶,牛奶不能是冷的,不然酵母不容易融化起作用,奶也不能过热,微温即可。


高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)
6.揉成光滑的面团,放在室温发酵半小时左右,为了避免面团干燥,用保鲜膜或者潮湿的毛巾、屉布盖在盆上。待面团稍稍变大即可。



高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)


7.将面团放在案板上,按揉使面团中的空气排出,然后将面团用擀面杖擀成薄片,切成一个正方形。用叉子在面片上均匀插上小孔。




高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)


8.将饼干切成七巧板的形状。然后将饼胚放入烤盘,放在烤箱再发酵20分钟左右,饼干稍稍变厚即可,为防止饼胚变干用可以保鲜膜或者潮湿的毛巾、屉布盖在烤盘上。


烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层烤10-15分钟左右,至饼干上色变硬即可。





多说两句:
* 鸡蛋壳含钙很高可以补钙,如果想用鸡蛋壳磨成粉的话,一定要磨得很细,不然放入饼干中会影响口感,蛋壳粉不能加太多,否则会影响口感。如果用生的鸡蛋壳的话,也要将鸡蛋壳煮一下。

* 这款饼干烤制的时间如果不够会绵软,烤制时间太长会使饼干上色太深口感偏硬,所以掌握好火候是饼干酥脆的关键,只要色变硬就可以了。

高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

如何将一个正方形切成七巧板呢,其实很简单,只需要六刀。
第一刀:将正方形切成两个大三角形。
第二刀:将一个大三角形切成两个同等大小的三角形。
第三刀:用尺子量一下另一个大三角形垂直线的中间点,再这个点上切一刀。
第四刀:剩下一个梯形了,在一侧切一个直角的三角形。
第五刀:切一个正方形
第六刀:最后一刀了,用尺子量一下,切出一个平行四边形和一个三角形,这个三角形和最右边的那个小三角形一样大。

高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

接着玩哈~ 一座桥


高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

茶壶
高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

勤劳的老黄牛
高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)
恋爱的犀牛

高钙七巧板饼干的做法(好吃补钙的零食)

乌龟


上一篇:如何做,怎么做,焦糖燕麦饼干vs全麦苏打饼干的做法,详细步骤图解
下一篇:如何做,怎么做,糯米三色蛋糕的做法,详细步骤图解

分享到: 收藏
网友对高钙七巧板饼干做法的评论